- 2009.10.30
長崎樂物語
珈琲界の大御所「カフェ・バッハ」の豆を東京の友達が送ってくれました
実は飲んだことがなく
初めて飲みましたがとても美味しかった
当然か・・・
どの業界にも大御所はいるでしょうが
珈琲界にも大御所はいて
僕が思う今の御三家は
（これまた僕基準なので違うかもしれません）
銀座の「カフェ・ド・ランブル」
南千住の「バッハ」
青山の「大坊珈琲店」
それぞれ
有名な店主がおられて
お弟子さんも全国に散らばって
「バッハ系」や「ランブル系」なんて言われてらっしゃいます
その中でも僕は
「大坊珈琲」が好きで
以前は村上春樹も通っていたみたいですよ
喫茶店を始めてからは
いろんなところの豆をいただきます
「珈琲美々」（福岡）
「aalto coffee」（徳島）
「キャットナップ」（長崎・大村）
などなど・・・
それぞれ個性的であったり
僕好みだったり
お客さんのあの人が好きそうだな～と思ったり
いろいろですが
やっぱり
僕は今使ってる豆が好みで
それが同じ市内にあるなんて幸せで
感謝してる次第です
大御所とは別に
新たに注目を集めてる人等もいるわけで
それが
「堀口珈琲」や「丸山珈琲」だったりしてます
（これまた僕基準なので違うかもしれません）
この二つの珈琲店が注目されてるのは
「スペシャルティーコーヒー」
という豆が共通してあります
ちなみに
当店の珈琲は
「堀口珈琲」さんが代表を務めるLCFグループの豆を
「MY coffee」さんが焙煎して
「喫茶ジジ」の僕がネルドリップして
「お客さん」のお口に入る
ってことになってます
そのグループの豆を使ってるところで
有名な焙煎店というのは
例えば
「ニ三味珈琲」（石川）だったり
「豆岳珈琲」（大分）だったり
「coffee kajita」（名古屋）だったりします
今まで
日記では珈琲の話しを避けてきた傾向があります
珈琲が好きで喫茶店を始めたのに
それは
好みが別れるところだし
僕の好みじゃなかったり
じゃそれは美味しくないのか？といえばそれは全く違うし
・・・
つまり誤解を受けやすいんで
避けてました
が
今回は「バッハ」さんの珈琲が美味しかったり
今度発売される長崎の季刊誌「樂」へ
「MY coffee」が取り上げられたり
お陰で当店もちょっと出てたり
（結局ここか！笑）
（前フリが長い！）
するので勢い余って書いてみました
自分にあった珈琲が見つかれば
それがその人の「美味しい」なので
文字通り「MY coffee」になるよう
これからもお客様の好みにあった珈琲を提供できるようがんばっていきます
・・・
ってこれ僕が「MY coffee」みたいになってるやん・笑
僕は「喫茶ジジ」です
ちなみに
当店のオリジナルブレンドは僕の「MY coffee」になってます
だから・・・
- 2009.10.27
ホワイトチョコのラスク！と言えば？
今年も食べれる幸せ
ホントに好きです
ガトーフェスタ・ハラダのホワイトチョコラスク
東京時代に友達に教えてもらって
ハマりました
それから数ヶ月
僕らが知ってるくらいだから
他の人も知るわけで
売り場には行列が！
なかなか
買えなくなりました
が
何だが縁があって
好物と言ってないのに
頂いたりして
今回も東京土産と言って頂きました
通販もあります
是非一度ご賞味あれ～
- 2009.10.26
「誰も知らない」なんてことはないよ
久しぶりに
大貫妙子の「愛は幻」を聞いた
彼女の1stアルバム「Grey Skies」に収録されてる曲
その「愛は幻」を聞くといつも
映画「誰も知らない」を思い出します
（「誰も知らない」の主題歌は「タテタカコ」さんの「宝石」ね）
映画の中で使われたわけでもないのに
でも
理由はわかっていて
ラストシーンでカメラが空を映して
飛行機の音がするです
そこで僕には「愛は幻」が聞こえてきたんですよね
聞いたことない人が多いとおもいますが
「愛は幻」は飛行機の飛んでる音からフェイドインするんです
だから
映画とシンクロしたんです
映画を見た後から
歌詞をよく追うと
映画と内容があってたりして
ますます
思い出深くなりました
大貫妙子は
「sugar babe」というバンドを山下達郎と一緒に組んでいて
そのころから「愛は幻」やってたみたいですね
そのバンド「sugar babe」で
bassを弾いていた寺尾次郎の娘さんが
寺尾紗穂といって歌手です
好きで
何度かライブに行ったりしました
大貫妙子の声に似てるんですよ！
唄い方は吉田美奈子！
すごいな～と
よく思います
昔一緒にやってたバンドのボーカルと声が似てる子供ってどうよ！
すごいな～
喫茶店でもかけてたら
これだれですか？ってよく聞かれます
寺尾紗穂
「うすばかげろう」
- 2009.10.24
長崎暮らしのスタイル展
雲仙が大騒ぎに！
なイベントがあるとのこと
先日
長崎のユースホステル「あかり」さんの方が
来店されて教えていただきました
（当店にもチラシいただいたのでよかったらどうぞ～）
主催は移動カフェの「hum cafe」さん
面識はないものの
うわさは色んなとこから聞いてました
が
参加店数が多いこと
すごいな～と
hum cafeさんの魅力を物語る感じ
参加店の中には
知ってる名前もチラホラ
平戸の「petit a petit」・長崎の「carioca」さん・「タルトヤ ヒュッケリ」さん・波佐見の「松原工房」さん
もちろん「あかり」さんも参加
でも「あかり」さんはどういう風にでるのかな～って
見に行きたい！
でも
良く見ると
・・・
佐世保からは参加ないやん！（笑）
なんだか寂しいな～って
って思ってたら
web上で「biulah」さんの参加決定！とのこと
がんばって～「biulah」さん！もう〇〇〇なんて呼ばないから！笑
「長崎暮らしのスタイル展」
すでに始まっていて
10月22日～11月4日まで
9時～17時（土・日・祝は18時まで）
場所は雲仙パークサービスセンター
（雲仙パークサービスセンター検索できませんでした・・・すいません）
個人的な話しですが
子供の頃親戚をたずねて島原に行ったとき
そんなに大きくてたくさんあったら
落ちてくるんじゃないか！
ってくらい迫力のある星空に出会いました
子供のときだったから夢かな？なんて思っていて
去年
一緒に見た母親に確認したら
「うん、あれはすごかったね」
なんていうもんだから
もう一回あれ見たいです
